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口味：芥末味      工藝：拌

芥末香菜的制作材料：

主料：香菜300克
調(diào)料：芥末7克,醋3克,白砂糖3克,醬油5克,鹽2克

教您芥末香菜怎么做，如何做芥末香菜才好吃

1. 將香菜洗凈，用燒沸的淡鹽水略煮，投涼，擠出水分，切成小段；
2. 將芥末粉放入小碗內(nèi)，加沸水50克浸泡4小時(shí)，再將醋、白糖、醬油、精鹽倒入小碗內(nèi)拌勻，即成芥末汁；
3. 把香菜放在深盤中，澆上芥末汁即成。

小帖士-食物相克：
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

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