菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜
口味：咸甜味      工藝：拌

拌腌雪里蕻的制作材料：

主料：芥菜250克
調(diào)料：鹽25克,白砂糖10克,香油10克

教您拌腌雪里蕻怎么做，如何做拌腌雪里蕻才好吃

1. 除去雪里蕻的老根，黃葉等，洗凈，放太陽下晾曬；
2. 雪里蕻切成碎末，灑上鹽拌和，并用手搓擦，至出水；
3. 裝在干凈的壇或瓶內(nèi)，分層壓實，加蓋密封，放在陰涼通風(fēng)處；
4. 數(shù)日后啟封取出，加入白糖、香油拌勻，即可食用。

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