菜系及功效:家常菜譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 口味:香辣 工藝:拌
主料:腌芥菜頭300克調料:醬油5克,白砂糖4克,芝麻10克,五香粉5克,料酒10克,味精3克,辣椒粉5克
1. 將咸芥菜頭切成絲,用涼水泡去咸味,瀝干;2. 將芝麻用微火炒熟磨碎;3. 將泡好的芥菜撈出放入盆中,用上述調料拌勻,裝盤即成。
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