菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味      工藝：拌

洋蔥拌木耳的制作材料：

主料：木耳(水發(fā)),500克,洋蔥（黃皮）200克
調料：醬油15克,白醋10克,鹽6克,雞精2克

教您洋蔥拌木耳怎么做，如何做洋蔥拌木耳才好吃

1. 將洋蔥去皮洗凈切絲；
2. 水發(fā)木耳去蒂洗凈，備用；
3. 將洗凈的洋蔥和木耳放在熱水里焯熟撈出瀝水；（注意，洋蔥時間要短，水開后即可）；
4. 將瀝水后的洋蔥和木耳放在一起；
5. 放入醬油、白醋、鹽、雞精調拌均勻即可。

小帖士-食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

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