菜系及功效：家常菜譜 私家菜

藕炒肉絲的制作材料：

主料：藕,肉絲
調(diào)料：蒜,姜,干辣椒,料酒,醬油,鹽,雞精。

教您藕炒肉絲怎么做，如何做藕炒肉絲才好吃

制作：

⒈藕洗凈切條，酸切成末，姜切絲，干辣椒切碎

⒉起油鍋，下肉絲滑散，翻炒變色

⒊加入姜絲，蒜末，繼續(xù)翻炒

⒋放料酒，干辣椒碎，藕條，繼續(xù)翻炒

⒌放醬油，少許水，翻幾哈子，蓋上鍋蓋，燜一會(huì)兒

⒍放入鹽，雞精，炒至湯干，出鍋。

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