菜系及功效：家常菜譜

東鄉(xiāng)土豆片的制作材料：

主料：土豆
調(diào)料：姜,花椒,鹽,雞精,醬油,醋各適量。紅色及綠色青椒各一個

教您東鄉(xiāng)土豆片怎么做，如何做東鄉(xiāng)土豆片才好吃

1.這還不簡單，將土豆先切成片。
2.如果喜歡吃脆的，可以在水里浸泡30分鐘。撈出瀝干水份。
3.準(zhǔn)備姜絲，花椒，鹽，雞精，醬油，醋各適量。紅色及綠色青椒各一個。
4.鍋里放油小火燒熱，轉(zhuǎn)至小火，加入花椒炸出香味后撈出不要了。
5.放入姜絲炒幾下，轉(zhuǎn)大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平時喝湯時用的大小）。翻炒幾下，再加鹽，青椒，醬油少許，加入雞精即可。

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