菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸

咸肉蒸千張的制作材料：

主料：咸肉250克,百頁100克。
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,料酒,蔥絲,姜絲,紅椒絲各適量。

教您咸肉蒸千張怎么做，如何做咸肉蒸千張才好吃

1.百頁改刀，焯水；咸肉蒸熟，改刀成片。

2.百頁放入盤中，咸肉排放上面，加入調(diào)料，上籠蒸15分鐘即可。

咸肉蒸千張的制作要訣：

蒸的時間不宜過長，不然肉太爛，影響口感。

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