菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜
工藝：烤

深井燒鴨的制作材料：

主料：草鴨1只（3500克）。
調(diào)料：五香鹽,香菜,蔥,姜,冰花酸梅醬各適量。

教您深井燒鴨怎么做，如何做深井燒鴨才好吃

1.草鴨宰殺洗凈，將五香鹽、香菜、蔥、姜拌勻，涂抹在鴨肚內(nèi)壁，燙皮吹干后下掛爐烤熟。

2.將冰花酸梅醬跟碟上桌即可。

深井燒鴨的制作要訣：

草鴨宰殺不能破皮，要尾開(kāi)去臟。

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