菜系及功效:家常菜譜 工藝:炒
主料:臘鴨脯200克,白果20克,芥藍20克,胡蘿卜片適量。調料:鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。
1.臘鴨脯改刀成小塊,焯水;白果焯水;芥藍改刀成蘭花狀,焯水。
2.鍋入油燒熱,放入原料,加其余調料調味翻炒即可。
白果焯水時間要長一點。
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