菜系及功效：家常菜譜
工藝：蒸

咸本雞蒸黃魚的制作材料：

主料：咸本雞200克,咸黃魚1條,青菜適量。
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,糖,花椒粉,蔥油各適量。

教您咸本雞蒸黃魚怎么做，如何做咸本雞蒸黃魚才好吃

1.咸本雞洗凈泡開，去骨，取肉切塊待用；咸黃魚洗凈，浸透去咸味，切條待用。

2.把切好的咸本雞排入盤中，放入咸黃魚條和青菜，加調(diào)料（蔥油除外）調(diào)好味，上籠蒸30分鐘取出，淋上蔥油即可。

咸本雞蒸黃魚的制作要訣：

咸本雞、咸黃魚要用清水浸泡，去除咸味。

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