菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒

韭菜花炒干蝦的制作材料：

主料：韭菜花350克,干蝦100克。
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,糖,色拉油各適量。

教您韭菜花炒干蝦怎么做，如何做韭菜花炒干蝦才好吃

1.韭菜花洗凈，切段待用；干蝦用鹽水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。

2.鍋內(nèi)入油燒熱，放入原料，加其余調(diào)料翻炒即可。

韭菜花炒干蝦的制作要訣：

干蝦一定要用熱水泡漲，不然炒時干蝦太硬，影響口感。

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