中華菜譜 > 清真菜 > 豉汁蒸牛柳_清真菜豉汁蒸牛柳的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：清真菜

豉汁蒸牛柳的制作材料：

主料：牛肉
輔料：青,紅柿子椒,香菇,冬筍
調料：豆豉,料酒,鹽,雞精,醬油,白糖,蒜,姜,蔥,淀粉

豉汁蒸牛柳的特色：

香味撲鼻，鮮嫩爽滑。

教您豉汁蒸牛柳怎么做，如何做豉汁蒸牛柳才好吃

1、將牛肉、香菇、冬筍、青、紅柿子椒分別切成片，牛肉加入淀粉、素油上漿待用； 

2、坐鍋點火倒入油，油溫至3成熱時，下蔥、姜、蒜末炒香，放入豆豉，加鹽、雞精、醬油、料酒、白糖炒至豆豉出香味，盛出； 

3、將香菇、冬筍、柿子椒和炒好的豆豉汁一起倒入牛肉中上屜蒸10分鐘即成。

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