中華菜譜 > 清真菜 > 全羊湯_清真菜全羊湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：清真菜

全羊湯的制作材料：

主料：羊心10克,羊肺10克,羊肚10克,羊腰子10克,羊肝20克,煮肉湯500克,羊口條10克,蔥,姜末,胡椒粉,鹽,香菜各少許,醬油10克。

全羊湯的特色：

湯汁清淡，肉質軟嫩。

教您全羊湯怎么做，如何做全羊湯才好吃

1、把洗凈的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。

2、鍋內放煮肉湯，燒開，先下生料，后下熟料鍋開后撇去浮沫，隨即下蔥、姜末、醬油、鹽略燒開后盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。

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