中華菜譜 > 清真菜 > 干燒涼瓜_清真菜干燒涼瓜的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：清真菜 防暑食譜 清熱去火食譜
口味：清苦味      工藝：干燒

干燒涼瓜的制作材料：

主料：苦瓜750克
輔料：青椒25克,榨菜15克
調料：植物油50克,味精2克,鹽6克,料酒15克

教您干燒涼瓜怎么做，如何做干燒涼瓜才好吃

1. 青椒洗凈切粒；
2. 榨菜剁茸；
3. 把苦瓜開邊，去瓤洗凈，斜切成薄片；
4. 苦瓜放入滾油鍋中，炒至半熟；
5. 放下青辣椒、榨菜，炒干；
6. 加鹽、味精調味，濺下酒即可起鍋。

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