中華菜譜 > 清真菜 > 紅燒春筍_清真菜紅燒春筍的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：清真菜 利尿食譜 消化不良食譜 滋陰食譜 祛痰食譜
口味：微辣      工藝：紅燒

紅燒春筍的制作材料：

主料：春筍1000克
調料：辣椒(紅,尖,干)15克,生抽20克,白砂糖3克,味精2克,香油10克

教您紅燒春筍怎么做，如何做紅燒春筍才好吃

1. 選擇個頭相等大小的春筍；
2. 用不冒煙的鋸木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好燒熟；
3. 取出去灰，剝去筍殼，切去老根，用手搓成條狀；
4. 干辣椒去蒂，燒至焦黃，剁碎；
5. 將生抽、白糖、味精、麻油調成汁；
6. 料汁加春筍拌勻，即可供用。

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