菜系及功效：清真菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 止血調(diào)理食譜
口味：清香味      工藝：燒

茉莉魚肚的制作材料：

主料：魚肚75克
輔料：茉莉花15克
調(diào)料：味精2克,鹽1克,姜汁10克,料酒10克

教您茉莉魚肚怎么做，如何做茉莉魚肚才好吃

1. 將魚肚切成均勻的小長方塊，放入勺內(nèi)；
2. 久內(nèi)加入雞湯、料酒上火氽透，瀝凈水；
3. 茉莉花揉開，放碗內(nèi)蓋嚴(yán)；
4. 坐勺上火，放入雞湯、魚肚，加精鹽、姜汁燒開；
5. 去凈浮沫，調(diào)入味精，倒在蓋碗內(nèi)撒上茉莉花，蓋好碗蓋，上桌即可。

茉莉魚肚的制作要訣：

本品需上等雞湯約1000克。

《茉莉魚肚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/41512/