口味：咸鮮味 工藝：燴
燴鴨腰的制作材料：
主料：鴨腰150克輔料：冬筍25克,香菇（鮮）10克,牛奶100克
調料：料酒10克,姜汁10克,味精2克,鴨油25克,淀粉(玉米)30克,鹽2克
教您燴鴨腰怎么做，如何做燴鴨腰才好吃
1. 將鴨腰洗凈，放開水中煮透，凈水滌涼；
2. 鴨腰切開去掉外面薄皮；
3. 冬筍、香菇片成小斜片；
4. 坐勺上火，倒入雞湯，加入料酒、精鹽、姜汁燒開；
5. 放入鴨腰、蘭片、香菇，撇去浮沫；
6. 調入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡濃汁，淋入鴨油，裝盤即可。
《燴鴨腰的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/41405/
更新于：2010-08-01 11:11:08
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