菜系及功效：港臺(tái)菜

沙茶海味卷的制作材料：

主料：素魷魚卷4兩,青紅椒各半兩,筍片少許。素沙茶醬5錢,醬油少許,素易鮮2錢,濕淀粉3錢調(diào)成芡汁備用,凈水少許。

沙茶海味卷的特色：

沙茶味濃郁，清脆爽口。

教您沙茶海味卷怎么做，如何做沙茶海味卷才好吃

將素魷魚卷焯水后放入6成熱油鍋中，劃散瀝干，加入素沙茶醬，姜片，青紅椒、筍片煸炒，加入素魷魚卷和芡汁顛翻即成。

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