蟹腳冬粉煲的制作材料：
主料：霸王蟹蟹腳 1只 冬粉 2束 絞肉 3兩 蒜末 1大匙 蔥花 2大匙 咖哩粉 2/3大匙 醬油 1又1/2大匙 糖 2/3大匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 水 3杯教您蟹腳冬粉煲怎么做，如何做蟹腳冬粉煲才好吃
(1)冬粉事先浸泡于水中1小時至軟瀝干備用，蟹腳洗凈，斜切成2～3公分厚塊。(2)起油鍋爆香蒜末、蔥花，依序放入絞肉炒至8分熟，再加入調味料及冬粉拌炒，待煮沸后移至砂鍋上，放入切好的霸王蟹蟹腳，加蓋改中火續煮3～5分鐘，最后再以小火燒至湯汁收干即可。
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更新于：2010-07-31 11:05:36
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