菜系及功效：港臺菜 咳喘食譜 理氣調(diào)理食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：燜

干貝芥菜的制作材料：

主料：芥菜600克,干貝40克
調(diào)料：色拉油10克,辣椒(紅,尖,干)2克,味精5克,鹽2克

教您干貝芥菜怎么做，如何做干貝芥菜才好吃

1. 芥菜切粗絲；
2. 辣椒切細絲；
3. 干貝用1杯水泡開，放進蒸籠里，用大火蒸熟后取出，待冷后撕碎；
4. 先將辣椒炸至金黃色后撈出；
5. 再放進干貝、芥菜、用小火燜約5分鐘；
6. 最后加入味精及鹽拌炒。

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