蔥鼓炒肉絲的制作材料：
主料：淡豆鼓1錢,蔥白10支,姜1小段,瘦肉6兩,鹽1小匙,醬油1大匙,油2大匙,胡椒粉少許。教您蔥鼓炒肉絲怎么做，如何做蔥鼓炒肉絲才好吃
① 蔥白洗凈，去綠藥部分，切寸段。姜切絲，肉切絲。② 肉絲先以鹽、胡椒粉、醬油等抓勻腌漬15分鐘。
③ 油鍋加熱下油，油沸下豆豉爆香，再下姜絲、蔥段、肉絲大快炒，即可起鍋。
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更新于：2010-07-30 11:28:55
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