中華菜譜 > 云貴菜 > 釀鮮橙盅_云貴菜釀鮮橙盅的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：云貴菜

釀鮮橙盅的制作材料：

主料：橙子
輔料：鮮筍,肉餡,鮮蝦
調料：鹽,雞精,白糖,胡椒粉,料酒,香油,姜

釀鮮橙盅的特色：

菜式新穎，口感獨特。

教您釀鮮橙盅怎么做，如何做釀鮮橙盅才好吃

1、將橙子用花刀刻開一分為二，肉挖空待用，鮮筍切成丁，鮮蝦洗凈取肉切碎，姜切末； 

2、坐鍋點火倒入油，下肉餡、姜末翻炒，烹少許料酒，放入鮮蝦炒至半熟時，放入鹽、雞精、胡椒粉、白糖調味，淋香油出鍋； 

3、將炒好的肉餡放入橙子殼中，入蒸鍋蒸幾分鐘即可。

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