鮮貝魚球的制作材料：
主料：鮮貝250克 鮮魚1尾700克教您鮮貝魚球怎么做，如何做鮮貝魚球才好吃
鮮貝剔去筋膜，用高湯焯過待用。魚治凈，片下兩側(cè)魚肉，去大骨刺，剞花刀后切成方片，用料酒、味精、鹽、蔥姜汁入味，下6成熟熱油中滑成魚球至熟，下鮮貝勾薄芡裝盤即成。
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更新于：2010-07-29 11:46:37
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