中華菜譜 > 西北菜 > 大碗燴莜面魚魚_西北菜大碗燴莜面魚魚的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：西北菜

大碗燴莜面魚魚的制作材料：

主料：莜面200克。配料:豬肉50克,粉條15克,豆角20克,海帶10克,土豆20克,西紅柿30克,白芝麻5克,香菜3克。調味品:生姜片3克,蒜片4克,鹽3克,味精3克,陳醋5克,醬油3克。

大碗燴莜面魚魚的特色：

莜面魚魚滑爽有嚼勁，味道咸鮮適口，酸香味濃。

教您大碗燴莜面魚魚怎么做，如何做大碗燴莜面魚魚才好吃

1.莜面粉加水和成面團，用手搓成兩端細中間粗的橄欖形(北方稱魚魚)，用水煮熟撈出，過冷水后待用。

2.豬肉切小片狀;豆角切丁;海帶切絲;土豆切筷子條形;西紅柿切大丁;粉條用水泡發。

3.燒鍋放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入鹽和醬油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入適量水煮開，再放入魚魚同煮，待水開時放入鹽﹑醬油﹑陳醋﹑白芝麻，味精調味，裝入大碗中，表面撒上香菜段即可。

《大碗燴莜面魚魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/40733/