中華菜譜 > 西北菜 > 蒸蘭花蛋_西北菜蒸蘭花蛋的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：西北菜

蒸蘭花蛋的制作材料：

主料：鵪鶉蛋12個,西蘭花12棵,紅椒1只,香菜葉少許。花生油12克,鹽10克,味精12克,濕生粉適量,清湯50克,麻油5克。

教您蒸蘭花蛋怎么做，如何做蒸蘭花蛋才好吃

1.用12個匙羹抹上油，把鵪鶉蛋入12個匙羹內。

2.西蘭花用開水燙熟，紅椒切棱形片，香菜摘葉。

3.蒸鍋燒開水，把鵪鶉蛋放入，用小火蒸7分鐘拿出，把蒸好的鵪鶉蛋擺入碟待用，鍋內留油，加入清湯、鹽、味精、用濕生粉打芡，淋入麻油即成。

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