菜系及功效：東北菜

涼拌青椒絲的制作材料：

主料：青辣椒250克,醬油,醋各25克,鹽5克,味精,香油少許。

涼拌青椒絲的特色：

香脆、嫩綠。

教您涼拌青椒絲怎么做，如何做涼拌青椒絲才好吃

將青辣椒洗凈去掉蒂和籽，用開(kāi)水燙一下，瀝去水分，切成絲裝盤，放入醬油、醋、味精、鹽、再淋上香油，拌勻即成。愛(ài)吃麻辣和蒜味的，可根據(jù)口味加入辣椒油，蒜末少許。

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