蒜瓣燒田雞腿的制作材料：
主料：剝皮的田雞后腿250克。蒜瓣25克。蔥,姜,醬油,白糖,味精,紹酒,濕淀粉,豬油,花椒水,肉湯。蒜瓣燒田雞腿的特色：
蒜香味濃，田雞鮮嫩。教您蒜瓣燒田雞腿怎么做，如何做蒜瓣燒田雞腿才好吃
1、田雞腿洗凈去爪剁成兩塊。蒜瓣剝皮冼凈。蔥、姜切成末。田雞用醬油抓勻喂好。2、勺內(nèi)放豬油，把田雞腿煸炒一下，加入紹酒、白糖、醬油、味精、蒜、蔥、姜、花椒水、肉湯，燒開后用小火燜透，移中火上對(duì)好口味，用水淀粉勾芡，淋香油出勺即成。
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