中華菜譜 > 東北菜 > 東北家常熬魚_東北菜東北家常熬魚的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：東北菜 肝調養食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：清燉

東北家常熬魚的制作材料：

主料：草魚500克
輔料：豬肉(肥瘦)50克
調料：豬油（煉制）70克,鹽4克,味精1克,醋5克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,料酒10克

東北家常熬魚的特色：

湯鮮味美，肉質鮮嫩，香醇可口。

教您東北家常熬魚怎么做，如何做東北家常熬魚才好吃

1.把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕地刮去浮皮，在魚身上剞斜刀口。
2.勺內放入豬油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯，加花椒、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬20分鐘左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋，盛入碗內即成。

《東北家常熬魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/40440/