菜系及功效：湖北菜

桂花絲瓜的制作材料：

主料：澎湖絲瓜 1條(約12兩) 蒜末 2小匙 鹽 1又1/2小匙 太白粉 1/3大匙 水 1大匙 桂花醬 1/3大匙

教您桂花絲瓜怎么做，如何做桂花絲瓜才好吃

(1)將澎湖絲瓜去皮后洗凈，切成1公分圓形段備用。 

(2)將炒菜鍋加熱，放入少許油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖絲瓜，用中火翻炒，加入鹽拌勻后，加蓋燜3分鐘后，再打開蓋子。 

(3)再將桂花醬加入略拌炒一下，再加入太白粉水芶芡煮沸后，立即熄火盛起放入盤中，即可食用。

《桂花絲瓜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/40335/