茄汁鱖魚(yú)的制作材料：
主料：鮮鱖魚(yú)1尾約250克白糖100克番茄醬100克蔥結(jié)5克姜片10克教您茄汁鱖魚(yú)怎么做，如何做茄汁鱖魚(yú)才好吃
１魚(yú)治凈后片成長(zhǎng)條剞花刀，加蔥結(jié)、姜汁、料酒腌30分鐘，用干淀粉拍勻，下8成熟熱油中炸至金黃，魚(yú)肉呈葡萄粒狀時(shí)裝盤(pán)。２青菜葉焯水后，切成葡萄葉、梗襯在魚(yú)肉兩旁。
３番茄汁、白糖下熱油鍋推勻，澆在魚(yú)上即成。
《茄汁鱖魚(yú)的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/40322/