針菇雞絲的制作材料：
主料：雞脯肉250克,金針菇150克,雞蛋清1個。教您針菇雞絲怎么做，如何做針菇雞絲才好吃
1、雞肉切絲，加蛋清，鹽，淀粉拌勻，金針菇切段下清湯汆后瀝干，將調(diào) 料調(diào)成鹵汁。2、雞絲過油。
3、姜絲，蔥段嗆鍋，放入雞絲，金針菇煸炒，倒鹵汁燒開后起鍋裝盤即成。
針菇雞絲做法結(jié)束。
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更新于：2010-07-27 08:44:04
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