菜系及功效：滬菜

金牌銀鱈魚的制作材料：

主料：銀鱈魚500克,胡蘿卜汁,芹菜汁,蒜汁。
調(diào)料：黃酒,蛋黃,鹽,味精,糖,胡椒粉。

金牌銀鱈魚的特色：

色澤艷麗，有濃郁蒜魚味，外脆里嫩。

教您金牌銀鱈魚怎么做，如何做金牌銀鱈魚才好吃

將銀鱈魚切塊加入調(diào)料腌半小時，放入生粉、面粉拌勻，放入屋成熱油鍋炸3分鐘即可。

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