
菜系及功效:滬菜 酥炸菠菜的制作材料:
主料:菠菜
輔料:雞蛋,面粉
調料:精鹽,雞精,干淀粉,
番茄醬,食用油
酥炸菠菜的特色:
色澤金黃,脆嫩酥,食用時可蘸番茄醬食用。
教您酥炸菠菜怎么做,如何做酥炸菠菜才好吃
1、將菠菜去老葉洗凈用刀削去菜頭;
2、將雞蛋打入碗內加入干淀粉、面粉、少許清水調勻成蛋清糊待用;
3、坐鍋點火倒入油,油溫6-7成熱時,將菠菜梗蘸上蛋清糊放入鍋中炸至金黃色撈出即可食用。
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