菜系及功效：滬菜

洋芋球的制作材料：

主料：洋芋1斤 絞肉1/2斤 洋蔥1個 面粉1杯 蛋2個 面包粉3/2杯。 鹽,味精,胡椒粉各少許 咖喱粉1大匙。

教您洋芋球怎么做，如何做洋芋球才好吃

(1)油鍋中炒香洋蔥丁，再放入絞肉炒散，加調(diào)味料拌勻。 

(2)洋芋去皮、切片蒸熟，壓成泥狀，將炒過的餡倒入拌勻， 再加入少許太白粉和成團狀。 

(3)把洋芋泥做成橢圓形，沾上面粉、蛋汁 、面包粉，入油鍋炸至金黃色。

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