菜系及功效：滬菜

魚翅撈飯1的制作材料：

主料：魚翅,老抽,雞精,味精,白糖,淀粉,雞油。

教您魚翅撈飯1怎么做，如何做魚翅撈飯1才好吃

魚翅漲發(fā)好，加入上湯上籠蒸；炒鍋放入湯、老抽、雞精、味精、白糖兌好口，用濕淀粉勾芡，淋少許雞油，裝入煲內(nèi)，放入蒸好的魚翅。另盛一碗米飯同魚翅一起上桌即可。

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