菜系及功效：滬菜

蒜泥白切肉的制作材料：

主料：豬后腿150克,蒜泥,醬油,西芹,醋,紅油,味精,糖,麻油各適量。

蒜泥白切肉的特色：

蒜味濃厚，清口不膩。

教您蒜泥白切肉怎么做，如何做蒜泥白切肉才好吃

豬后腿洗凈，切成長方條后上籠蒸熟，冷卻后打薄片，將西芹打片后放在沸水中燙一下，再用蒜泥、醬油、味精、糖、麻油、紅油調(diào)勻，淋在肉片上即刻裝盆。

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