中華菜譜 > 滬菜 > 烤狗肉串_滬菜烤狗肉串的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：滬菜
口味：咸鮮味      工藝：烤

烤狗肉串的制作材料：

主料：狗肉300克
調料：黃酒25克,醬油30克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,胡椒粉2克,味精1克

烤狗肉串的特色：

色澤金黃，狗肉鮮嫩，香而入味。

教您烤狗肉串怎么做，如何做烤狗肉串才好吃

1.將狗肉切成約5厘米長，2厘米寬的薄片，放入盛器中，加紹酒，醬油，白糖，味精，蔥姜末，胡椒粉拌和，腌漬1小時左右。
2.用竹片將狗肉串成6-8串，放入烘盤，入烤箱烘烤5-6分鐘，見狗肉呈金黃色，肉皮卷縮結實即成。

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