菜系及功效：京菜

蓮棗肉方的制作材料：

主料：火腿肉方150克,蓮子,棗,水發(fā)銀耳。

蓮棗肉方的特色：

火腿肉方150克、蓮子、棗、水發(fā)銀耳

教您蓮棗肉方怎么做，如何做蓮棗肉方才好吃

1、火腿肉方洗凈，切成小方塊（皮不能切斷），加冰糖上籠蒸1小時(shí)后取出，潷去原汁，
加冰糖、去芯蓮子、棗再蒸1小時(shí)至軟爛。 

2、水發(fā)銀耳洗后撕成小朵，煨至入味后圍在火腿肉方四周即成。

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