宮保豆腐的制作材料：
主料：豆腐兩塊,瘦肉丁,胡蘿卜丁,油炸花生米各二兩。白糖,辣椒醬,淀粉,蔥,姜,蒜末各少許。宮保豆腐的特色：
咸、辣、甜、香，為四季名菜。教您宮保豆腐怎么做，如何做宮保豆腐才好吃
(1)豆腐切成三分厚的大片，下鍋炸成金黃色取出切成丁，用淀粉水?dāng)噭颍傧洛佌ǔ山瘘S色取出；(2)鍋內(nèi)放油，用蔥、姜、蒜末及胡蘿卜丁炸鍋；
(3)加肉古、花生米、辣椒醬、醬油煸炒幾下，添一勺湯，再把豆腐丁放入鍋內(nèi)，開鍋里用淀粉勾汁即成。
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更新于：2010-07-24 10:50:05