蜆肉四季豆的制作材料：
主料：鮮蜆肉150克,四季豆150克,紅蘿卜10克,生姜10克。花生油30克,鹽10克,味精12克,白糖3克,濕生粉適量,麻油5克,紹酒10克。教您蜆肉四季豆怎么做，如何做蜆肉四季豆才好吃
1、蜆肉洗凈、抹干水份，四季豆切小段、紅蘿卜切丁、生姜切片。2、燒鍋下油，放入生姜片、四季豆、鹽，煸炒入味至八成熟。
3、四季豆炒至八成熟時，再下蜆肉、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，翻炒幾次，淋入麻油即可。
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