中華菜譜 > 京菜 > 蔥爆雞丁_京菜蔥爆雞丁的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：京菜

蔥爆雞丁的制作材料：

主料：雞腿肉150克,筍50克,干淀粉6克,雞蛋清20克,百糖,黃酒,精鹽,蔥,姜,濕淀粉,醬油適量。

教您蔥爆雞丁怎么做，如何做蔥爆雞丁才好吃

①將雞肉切成小丁，撒上精鹽腌一下，再加雞蛋白及干淀粉調拌均勻，連同筍丁放入旺火濕豬油鍋內炒10多分鐘，瀝去油。

②將蔥切成絲，將酒、醬油、蔥絲、姜、濕淀粉倒入鍋內炒拌幾下即可。

《蔥爆雞丁的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/39080/