姜蔥海參的制作材料：
主料：刺參,生油,蔥,姜,味精,糖,醬油,豬油,雞油,麻油,香味料。教您姜蔥海參怎么做，如何做姜蔥海參才好吃
①將皮薄肉厚質量好的水發刺參，投入八成熟的油鍋內，略炸一下撈起；②另燒熱鍋，用生油、蔥姜熗鍋，煸炒至蔥姜呈金黃色時加入高湯、精鹽、味精、糖色、糖、醬油，燒滾后用細網篩除凈沫子，推入刺參、胡蔥，煨約10分種，待湯汁濃醇后勾芡，澆上用豬油、雞油、麻油和香味料熬制的三味油，出鍋裝盆。
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更新于：2010-07-24 10:49:49