京醬西葫蘆的制作材料：
主料：西葫蘆輔料：海米,枸杞
調料：鹽,料酒,甜面醬,胡椒粉,水淀粉,雞精,蔥,姜,高湯
京醬西葫蘆的特色：
色澤紅亮，口味咸鮮。教您京醬西葫蘆怎么做，如何做京醬西葫蘆才好吃
1、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好；2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥花姜片、海米煸炒，加少許甜面醬繼續煸炒，然后倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入；
3、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。
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