蜜糖地瓜的制作材料：
主料：地瓜 1斤 果糖(或蜂蜜) 3大匙教您蜜糖地瓜怎么做，如何做蜜糖地瓜才好吃
(1)地瓜洗淨(jìng)去皮後，再次洗淨(jìng)瀝乾，切成約0.7公分厚片備用。(2)將烤架刷淨(jìng)後，放在碳火上，在烤架上排好地瓜片(分多次烤)，等烤至約半熟後，再一一翻面繼續(xù)烤，以竹籤尖處叉入地瓜，來查看是否熟透，地瓜質(zhì)地須鬆透，而且外表略乾，也可以烤至表皮呈現(xiàn)金黃色狀，再盛入盤中，淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。
蒸熟的地瓜糕須完全放涼，才可從模型中倒出切塊食用。
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更新于：2010-07-23 12:39:25