茴香蠶豆的做法,茴香蠶豆怎么做,如何做
上一篇：無(wú)為熏鴨的做法
下一篇：鮮味蘆筍的做法
茴香蠶豆的制作材料：
主料：蠶豆500克,鹽7克,茴香6克,桂皮6克。茴香蠶豆的特色：
酥軟清鮮，香味濃厚。教您茴香蠶豆怎么做，如何做茴香蠶豆才好吃
1、將蠶豆放清水盆中泡4小時(shí)以上（最好泡一夜），見豆?jié)q發(fā)，取出控水。2、鍋架火上，加入清水1000克左右（以沒過(guò)豆面為準(zhǔn)），下入蠶豆，旺火燒開，不斷攪動(dòng)，沸煮15分鐘左右，一次放入茴香、桂皮和鹽，攪勻，燒開改用中、小火燜煮1-1.5小時(shí)，煮至豆酥入味為止。
3、如發(fā)現(xiàn)水干，部分蠶豆未酥時(shí)，可以加適量水續(xù)煮，至全部成熟，撈出食用。
《茴香蠶豆的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/38688/
更新于：2010-07-23 12:39:29