菜系及功效：蘇菜

全家富的制作材料：

主料：水發(fā)海參150克,鮑魚(yú)5克,油發(fā)魚(yú)肚100克,水發(fā)魚(yú)翅50克,雞脯肉100克,厥魚(yú)肉100克水發(fā)冬菇,口蘑,鮮蝦仁,水發(fā)蹄筋各50克。

教您全家富怎么做，如何做全家富才好吃

1、魚(yú)片、蝦仁過(guò)油滑熟； 

2、海參、魚(yú)肚、雞脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂凈； 

3、炒鍋加熟豬肉5克，加蔥姜汁、高湯、精鹽、味精、白胡椒燒開(kāi)，倒入各種原料燒燴入味后，勾芡裝盤(pán)即成。

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