酒風(fēng)豬肝的制作材料：
主料：黃色豬肝（１４００克）,高梁酒（５００克）,板油（或肥膘）（５００克）,精鹽（少許）,白糖（７５克）,麻油（少許）。酒風(fēng)豬肝的特色：
味道香美無比。教您酒風(fēng)豬肝怎么做，如何做酒風(fēng)豬肝才好吃
1.把豬肝洗凈，切成寬長條，每條開一個(gè)長長的裂縫。2.把板油（或肥膘）也切成小寬條，塞入每條豬肝硬如木頭，取下泡入高梁酒內(nèi)，并加密封，到次年取出，加糖、麻油、鹽蒸熟切片吃。
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