中華菜譜 > 蘇菜 > 鹽水鴨_蘇菜鹽水鴨的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：蘇菜

鹽水鴨的制作材料：

主料：光鴨1只（重約1000克）,精鹽100克。

鹽水鴨的特色：

咸鮮

教您鹽水鴨怎么做，如何做鹽水鴨才好吃

（1）將鴨洗去血水、漂凈，鴨身體內外抹上精鹽，用凈白布包住，放入冰箱冷藏5小時取出，除去白布，抹干鹽水。 

（2）把鴨放入蒸籠，肚向下，蒸25分鐘左右至熟，晾涼后斬件裝盤即可。

鹽水鴨做法結束。

《鹽水鴨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/38142/