中華菜譜 > 浙菜 > 香菇醉雞_浙菜香菇醉雞的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：浙菜

香菇醉雞的制作材料：

主料：肥嫩母雞1只,水發香菇3朵,火腿肉3片,高粱酒50克,雞湯750克,丁香子5粒。

教您香菇醉雞怎么做，如何做香菇醉雞才好吃

1、將雞治凈，從背部剖開，再橫切3刀，雞腹向上放入燉缽，鋪上火腿片、香菇，加入調料、雞湯。

2、缽內放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加蓋封嚴，蒸2小時后取出缽內小杯即成.

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