菜系及功效：浙菜

鮮果銀耳的制作材料：

主料：銀耳10克,鮮果150克。白糖150克,糖桂花1.5克,濕淀粉25克。

鮮果銀耳的特色：

汁濃菜糯，香甜滑潤。營養(yǎng)豐富。

教您鮮果銀耳怎么做，如何做鮮果銀耳才好吃

銀耳用水浸發(fā)，加水300克，上籠蒸至柔糯為止。鮮果切成指甲大小的片待用。鍋溝放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入銀耳與鮮果，煮沸，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡、盛入荷葉碗內(nèi)，撒上糖桂花即成。

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